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Nos recettes à base de spiruline

Que peut-on cuisiner avec de la spiruline ?

La spiruline est un superaliment qui s’intègre parfaitement à une alimentation équilibrée pour vous apporter tous les nutriments dont vous avez besoin. Riche en bêta-carotène, fer et vitamines, cette micro-algue se consomme en salade, en sauce ou encore avec des spaghettis… Découvrez nos recettes simple et rapide !

Tartinades de spiruline en 5 minutes

recette tartinade spiruline

Pour un apéritif riche en protéines et Oméga 3 et 6, cette recette est parfaite (vidéo de préparation juste en dessous).

Difficulté : facile

Ingrédients, 2 personnes :

Préparation :

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Écraser le tout avec une fourchette jusqu'à obtenir une mousse.
  2. Tartiner sur des toasts (ou du pain grillé selon vos envies).
  3. Couper une rondelle de tomate et l’ajouter par dessus.
  4. Servir frais en guise d'entrée ou d’apéritif

Houmous à la spiruline

recette houmous spiruline

Une recette saine et simple à réaliser !

Temps de préparation : 25 minutes

Ingrédients, 2 personnes :

  • 250 g de pois chiches frais cuits
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1/2 citron bio
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pincée de paprika
  • 1 cuillère à soupe de Spiruline en brindille ou poudre

Préparation :

  1. Réduire les ingrédients en purée à l'aide d'un robot.
  2. Ajouter une tasse d'eau ou plus suivant la consistance.
  3. Poivrer, saler.

Vous pouvez ajouter du fromage frais (ou de la crème) pour apporter un peu d'onctuosité à la recette.

Energy Balls à la spiruline prête en 10 minutes !

Faites le plein d’énergie pour le goûter avec cette recette toute simple !

Ingrédients pour 8 balls :

  • 130 g de mélange d'oléagineux au choix (amande, cacahuète, châtaigne, noisettes, noix au choix…)
  • 110 g de dattes medjool dénoyautées
  • 12 g de spiruline en poudre
  • 15 g de miel
  • sel, vanille, cannelle

Préparation :

  1. Mixer les oléagineux avec les dattes et les épices pendant 2 à 3 minutes.
  2. Ajouter le miel puis la poudre de spiruline puis mixer à nouveau.
  3. Faire 8 boules ou tasser la pâte dans un petit moule pour le couper en 8 parts.
  4. Pour les plus gourmands : rouler la pâte dans des copeaux de noix de coco.
  5. Éviter de manger vos energy balls le soir !

Salade composée à la spiruline

recette salade composé spiruline

Faites le plein de fraicheur et de légumes naturels ! Idéal dans le cadre d'un régime.

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 

  • Une laitue
  • 4 oeufs 
  • Tomates cerises
  • Dés de fromage
  • Olives noires
  • Dés de jambon 
  • Huile d'olive 
  • Une cuillère à café de spiruline en brindilles ou en paillettes

Préparation :

  1. Laver la laitue et mettre les feuilles dans un saladier
  2. Cuire les oeufs 10 minutes dans de l'eau bouillante 
  3. Ajouter les tomates cerises, les dés de fromage et de jambon, les olives et les oeufs durs coupés en quartiers
  4. Faire un vinaigrette puis saupoudrer les brindilles de spiruline au dessus de la salade

Conseil 1 : Selon vos envies, vous pouvez y ajouter un avocat, du maïs, des carottes rapées ou du poulet.

Conseil 2 : Vous pouvez saupoudrer la quantité de spiruline que vous souhaitez selon vos besoins et vos objectifs mais veillez à ne pas trop en consommer souspeine de troubles digestifs.

Découvrez aussi notre recette de pâtes à la spiruline !